雪菜蘑菇肉片

作者： 可美

总是在饭店会点的一道菜，今天自己做起来试试，没有失望，所以来和大家分享～

用料

• 里脊肉片 适量
• 雪菜（选绿色的好看些） 一把（不用很多）
• 蘑菇 适量
• 青椒 两个
• 生抽
• 白糖
• 黄酒
• 鸡精
• 蒜头 两瓣

雪菜蘑菇肉片的做法步骤

步骤 1

把里脊肉洗干净切片，用植物油、嫩肉粉、黄酒，生抽各少许搅拌，把肉片锁住水分，待用；蘑菇切片。蒜敲扁切碎，青红椒切好备用！

步骤 2

起油锅，油温五成热下肉片，用铲子滑散，把蘑菇青红椒、蒜头一起下锅翻炒，放少许盐，见蘑菇略有缩小，加少许生抽、黄酒，把雪菜也在这时下锅，放些白糖，翻炒翻炒放鸡精出锅啦，装盘啦，开饭啦Y(^_^)Y

菜谱创建时间：2015-04-25 20:02:56