补气提虚汤-人参公鸡

作者： 面包女巫姿

春季是这样一个拥有魔力的季节，花草植物都开始迅捷地生长起来，在院子里中了一些蔬菜和香草，小苗们每天模样都不同。即将迎来猛夏，植物们都要让自己足够强壮起来，以便迎接夏季的高温和阳光。人也一样，在春末可以稍稍进补，今天选用的是生晒参炖鸡汤，生晒参补元气，益血，养心安神，补脾益肺。比红参清顺温和，适合日常滋养。煲汤总归是简单的，唯需要时间，小火慢炖滋味醇厚。您也可以选用母鸡或者三黄鸡。 弱弱跟大家透露一下，这次之所以选用公鸡，是因为想喝汤的人告诉我，她觉得人参应该配公鸡，因为“人生攻击”………………是不是有点冷笑话的感觉，呵呵呵呵呵

用料

• 公鸡 半只
• 生晒参 1支
• 生姜 1块
• 枸杞 一把
• 红枣 5-7颗

补气提虚汤-人参公鸡的做法步骤

步骤 1

准备好药材

步骤 2

将洗净的鸡肉凉水下锅，煮沸后，撇去血沫

步骤 3

切一些姜片，放入锅中

步骤 4

关小火放入药材熬炖3-4小时

步骤 5

人参煮一小时左右后可以取出切片以便发挥药效

步骤 6

炖到汤汁浓郁即可享用啦

补气提虚汤-人参公鸡的小贴士

不要用金属锅炖哦

菜谱创建时间：2015-04-24 20:05:52