菜脯煎蛋（胶己人最爱！）

作者： 欣意美食

下白粥最佳选择之一

用料

• 鸡蛋 2～3只
• 菜脯（萝卜干） 小半个
• 葱 若干
• 蒜头 两瓣

菜脯煎蛋（胶己人最爱！）的做法步骤

步骤 1

葱蒜切碎备用

步骤 2

菜脯（萝卜干）洗净，切碎

步骤 3

开火爆香葱蒜，菜脯碎下锅，小火慢慢煸炒，至闻到菜脯的香味。注意，为防菜脯太干影响口感，可以放一小汤匙水。煸炒三四分钟后关火。

步骤 4

碗里打好鸡蛋，将步骤三放进鸡蛋液里，搅拌，开火下油，摊开煎制。

菜脯煎蛋（胶己人最爱！）的小贴士

洗菜脯，不止需要洗干净，还有减轻咸味的作用

菜谱创建时间：2015-04-24 19:11:11