蔓越莓黄油曲奇

作者： simo曈

一开始大厨先森对黄油是拒绝的，但是终究经不住香浓诱惑，跑去偷偷买了块黄油，哈皮地做起了嘴馋已久的黄油曲奇，不得不承认黄油真滴太有魔力了，瞬间感觉饼干就像被加了特技一样，duang～让人完全抵挡不住。不过，还是要控制～要控制～要控制，尽量少吃，尤其是想减肥的盆友～

用料

• 低筋面粉 125g
• 无盐黄油 60g
• 白砂糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 35g

蔓越莓黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

将无盐黄油放在室温中，软化至用手指可以按压凹陷的程度；

步骤 2

将无盐黄油和白砂糖混合，用打蛋器搅拌至颜色发白，呈乳状；

步骤 3

加入鸡蛋，搅打至颜色发白；

步骤 4

低筋面粉过筛，和蔓越莓分两次加入并搅拌均匀，用刮刀在盆底以按压的方式使起搅拌成团；

步骤 5

将面团放入保鲜袋，搓压呈长方体，放入冰箱冷冻1小时；

步骤 6

烤箱预热160度，取出面块，切成5mm厚的面片，放入烤盘，烤20分钟

菜谱创建时间：2015-04-24 18:54:42