凉拌鸡丝

作者： 大企鹅-1

一道比较快手的菜，夏天吃凉拌的最带劲了

用料

• 鸡胸肉 250g
• 莴笋
• 胡萝卜
• 大葱

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

各种配菜切丝

步骤 2

鸡胸肉整块放锅里煮熟，锅中放姜片，花椒，大葱去味，待熟后，晾凉后先用棒子捶打使肉组织疏松

步骤 3

将捶打后的鸡胸手撕成丝

步骤 4

调配料，酱油，藤椒油，辣椒油，蒜蓉，鸡精，葱花，适量

步骤 5

将调好的配料淋到装好盘的鸡丝上，OK,可以开饭啦

凉拌鸡丝的小贴士

鸡胸可以片成两片放锅里煮，也可以改用鸡腿

菜谱创建时间：2015-04-24 18:32:27