落雪全麦巧克力杂锦麦芬曲奇（icing sugar covered chocolate coated wholemeal coo

作者： sikakaka

用料

• A 全麦面粉（曲奇部分） 约80g，可根据干湿度自行调整
• 燕麦片（曲奇部分） 100g
• 红糖（曲奇部分） 90g
• 小苏打（曲奇部分） 1tsp
• 炼乳（曲奇部分） 3tbsp
• 黄油（曲奇部分） 80g
• 肉桂粉（曲奇部分） 适量，可不加
• 葡萄干（曲奇部分） 约两把
• 椰丝（曲奇部分） 1/2 cup
• 任意坚果（曲奇部分） 1/2cup
• B 黑巧克力（巧克力外衣部分） 150g
• 淡奶油（巧克力外衣部分） 3tbsp
• C肉桂粉（顶层撒粉） 适量
• 可可粉（顶层撒粉） 适量
• 糖粉（顶层撒粉） 适量
• 香草糖浆或枫糖浆（顶层撒粉） 适量

落雪全麦巧克力杂锦麦芬曲奇（icing sugar covered chocolate coated wholemeal coo的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200度，准备好黄油+红糖+炼乳隔水加热到融化且均匀混合后待用。

步骤 2

燕麦片+全麦面粉+小苏打+椰丝+切碎的坚果+切碎的葡萄干+肉桂粉用蛋抽混合均匀。

步骤 3

把放凉的黄油和糖的混合物和麦片面粉的混合物混合均匀，可以大力搅拌。

步骤 4

把混合好的面团平铺在铺好烘培纸的烤盘上大概1.5厘米左右的厚度，放入烤箱中层，调制180度，约18～22分钟。

步骤 5

拿出后放凉冷却至变硬，然后掰成碎块，大小不限，建议有大有小任意掰。

步骤 6

制作巧克力外衣：把巧克力切小块隔水加热融化，把淡奶油加入，混合到完全融合，然后离火。

步骤 7

把曲奇块倒进去，让巧克力完全包裹住，然后装入麦芬杯里。

步骤 8

按一层肉桂粉》一层可可粉》一层糖粉的顺序依次筛上，然后按自己喜好撒糖浆。Done！

步骤 9

祝好胃口～

菜谱创建时间：2015-04-24 15:42:09