喜欢肉肉的同学看这里~好吃到爆【橙味烤肉】

作者： 大唐烘焙

用料

• 精五花肉 250克
• 橙子 1个
• 生抽 1大匙
• 盐 1/2小匙
• 蚝油 1大匙+1小匙
• 食用油 1小匙
• 麦芽糖 5克

喜欢肉肉的同学看这里~好吃到爆【橙味烤肉】的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，放入料理碗

步骤 2

橙子洗净，刮少许橙皮屑进去，将橙子切开，用手挤出橙汁

步骤 3

加入盐、生抽、蚝油、食用油、麦芽糖

步骤 4

加入盐、生抽、蚝油、食用油、麦芽糖

步骤 5

加入盐、生抽、蚝油、食用油、麦芽糖

步骤 6

抓匀后盖保鲜膜腌制1小时左右

步骤 7

腌制好的肉片均匀摆在烤架上。烤架放在烤盘里

步骤 8

烤箱220度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，上下管220度烤制10分钟后取出，肉片表面刷一层料理碗里剩下腌制的汤汁，再推进去烤制2分钟即可

步骤 9

烤箱220度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，上下管220度烤制10分钟后取出，肉片表面刷一层料理碗里剩下腌制的汤汁，再推进去烤制2分钟即可

步骤 10

趁热装盘开吃就好了。 包生菜，蘸喜欢的酱汁都很赞

步骤 11

趁热装盘开吃就好了。 包生菜，蘸喜欢的酱汁都很赞

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

喜欢肉肉的同学看这里~好吃到爆【橙味烤肉】的小贴士

TIPS: 1、五花肉可以稍微冷冻一下可以切更薄。个人觉得不带皮口感更好些。肉不要太肥也不要太瘦哦，太肥会腻，太瘦口感会柴。 2、口味淡的同学可以不加盐了，生抽和蚝油都是咸的 3、麦芽糖可以用蜂蜜代替。 4、没有合适的烤架直接放在不粘烤盘里面就好。没有不粘烤盘要记得铺锡纸。 5、懒得开烤箱可以直接不粘锅或者烤肉炉两面煎熟也是超棒的 6、吃肉肉记得搭配足量的蔬菜~~

菜谱创建时间：2015-04-24 15:15:50