【朗姆蔓越梅玛芬】

作者： ELLEN私厨

【左耳】 我们都想要牵了手就能结婚的爱情， 却活在一个上了床也没有结果的年代。 对一个男人来说 最无能为力的事儿就是“在最没有物质能力的年纪 碰见了最想照顾一生的姑娘” 对一个女人来说 最遗憾的莫过于“在最好的年纪遇到了等不起的人！其实，女人还有更无奈的“在等不起的年龄遇到了无能为力的男人”；而男人更悲催的是“在拥有物质的时候却没有了单纯真心想和你过一辈子的好女人！ 烘培：160度，上下火，中层，30分钟左右

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 120克
• 鸡蛋 100克
• 细砂糖 100克
• 牛奶 100克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 蔓越梅 50克
• 朗姆酒 适量

【朗姆蔓越梅玛芬】的做法步骤

步骤 1

蔓越梅干切碎；

步骤 2

加入朗姆酒浸泡，备用；

步骤 3

室温软化的黄油，加入细砂糖；

步骤 4

低速打发至黄油膨大； （低速才不会让黄油和糖乱溅）

步骤 5

将鸡蛋加入黄油中；

步骤 6

中速打发至黄油糊变得浓稠即可；

步骤 7

另取一盆，倒入低粉、泡打粉、盐，混合；

步骤 8

将7的粉全部过筛到黄油糊中；

步骤 9

上下翻拌至均匀即可； （不可以绕圈，会使面糊起筋）

步骤 10

最后加入涕干水分的蔓越梅，进行上下翻拌；

步骤 11

拌好的粗面糊，装入纸杯，8分满即可；

步骤 12

160度，上下火，中层，30分钟左右。

【朗姆蔓越梅玛芬】的小贴士

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菜谱创建时间：2015-04-24 13:23:15