先用温水浸泡半小时,然后换一碗温水,比之前那碗温度稍高,根据不同品相的燕窝浸泡6到8小时。最后一次泡燕窝的水可以放进炖盅一起炖
隔水文火炖40分钟到1小时,快炖好的时候可以根据自己喜好加入冰糖,牛奶,枸杞等等