贝贝南瓜炒豌豆苗

作者： 兔子阿白不二萌

超市最近卖青色的小南瓜，特别嫩，它和豌豆苗都是本身带有鲜味的蔬菜，少放调味料，大火炒一下，配米饭就很鲜甜。

用料

• 贝贝南瓜 1-2个
• 豌豆苗 一把
• 干的红辣椒 两三个
• 盐 少许

贝贝南瓜炒豌豆苗的做法步骤

步骤 1

南瓜去掉籽，外面的绿皮薄薄的削掉

步骤 2

切丝切片都行

步骤 3

豌豆苗切成段

步骤 4

热锅放少许油，放进去干辣椒炒一下，然后分次倒入南瓜片翻炒两分钟，再放入豌豆苗炒软，撒少许盐，关火。

贝贝南瓜炒豌豆苗的小贴士

南瓜炒的时间短就口感脆，时间长了会又甜又面。可以放一点点日式的淡口酱油提鲜，别放多，南瓜黄黄绿绿的比较好看。

菜谱创建时间：2015-04-21 23:00:53