薄荷巧克力饼干

作者： 小宛家

薄荷和巧克力是完美搭配，特别是在国外，这可是经典哦！做成饼干以后，口感更佳。 小宛译 内容来源我的公众号：小宛家 更多美食资讯也可以关注我的微博：小宛家

用料

• 低筋面粉 150g
• 可可粉 75g
• 盐 1g
• 黄油 150g
• 纯薄荷提取物 6ml
• 香草精 2ml
• 糖粉 60g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶巧克力 200g

薄荷巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

把面粉和可可粉混合起来。注意不要放泡打粉。

步骤 2

黄油软化，加入香草精和薄荷提取物。

步骤 3

加入糖粉、盐和鸡蛋，然后搅拌均匀。

步骤 4

再加入混合粉，然后翻拌。混合均匀后，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

用擀面棍把面团压扁，然后拿个杯子作为模具，按出饼干的形状。

步骤 6

烤箱预热，170度烤7-9分钟。烤好以后，放凉即可。

步骤 7

等饼干完全冷却以后，把牛奶巧克力融化，然后让饼干表面覆盖一层巧克力。

步骤 8

大概可以做18块这样的饼干。

菜谱创建时间：2015-04-21 17:27:38