甜椒炒鱿鱼

作者： 炫姐姐姐姐姐

潮汕味。这个做小孩青菜也很喜欢吃。

用料

• 鱿鱼 1个
• 甜椒 1个
• 红萝卜 半个
• 红辣椒 1个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 鱼露 一小匙

甜椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼处理一下，用刀画十字，切成三角形。煮点开水，把鱿鱼过一下水，备用。

步骤 2

把甜椒，红萝卜，红辣椒切好。放到油里炸一下。差不多把过水好的鱿鱼也放进去炸一下，捞起来。

步骤 3

把多余的油装起来，再放红辣椒爆香，然后把炸过的食物放进去一起炒，加入盐，味精，胡椒粉，鱼露，鱼露的不可以省掉，省掉没那么清甜。

步骤 4

可以装盘吃了，加了鱼露的红萝卜格外好吃。

甜椒炒鱿鱼的小贴士

青菜经过炸了一下，色彩和脆度也提高了，想吃熟点可以炸久点，不过建议不要太过了，不然甜椒都不好看了。

菜谱创建时间：2015-04-21 14:27:05