炒奶黄陷儿

作者： 洋糖小糕

晚上临睡前炒的奶黄陷儿，预备第二天早上包奶黄包的。

用料

• 鸡蛋 2全蛋+1蛋黄
• 白糖 65克
• 牛奶 75克
• 淡奶油 25克
• 盐 适量
• 面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 奶粉 10克
• 黄油 40克

炒奶黄陷儿的做法步骤

步骤 1

不粘锅倒入牛奶+淡奶油+白糖搅匀，加入打散的鸡蛋。

步骤 2

面粉+玉米淀粉+奶粉过筛后入1里，搅匀再过一遍筛，这样比较快能到无颗粒状。加入黄油后开小火，不断搅拌，而后逐渐变为翻炒。

步骤 3

成品，包奶黄包的话不用太干。

炒奶黄陷儿的小贴士

这里糖的量我觉着已经满甜了

菜谱创建时间：2015-04-20 22:44:14