花生酱香辣拌面

作者： 洋糖小糕

天渐渐热了，前几天自制了点花生酱，就想着可以拌面吃，正好手边有点有机香菜，最近也在学习吃，因为据说多吃香菜这类能排体内重金属毒。晚饭吃这么个拌面还是很落胃哒。

用料

• 挂面 一把
• 香菜 若干
• 鸡胸肉 一小块
• 花生酱 两大勺
• 生抽 一小勺
• 鱼露(也可不加) 一小勺
• 风味豆豉酱 据自己嗜辣程度添加

花生酱香辣拌面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉水里煮熟，冷却后手撕成丝。

步骤 2

我这香菜有点老，梗特长，就把梗挑出来剪碎放碗底。

步骤 3

一边锅里水沸下挂面煮，一边调酱汁，花生酱加水调开再加入生抽鱼露后待用。

步骤 4

面熟捞出装碗，铺上鸡肉丝，浇上上一步调好的酱汁，再加点风味豆豉酱，撒点白芝麻，拌匀，开吃！

步骤 5

来张豆豉酱大照，用它蒸排骨什么的也很好次。

花生酱香辣拌面的小贴士

鸡肉丝可以随心变换成手边别的荤菜，此前用吃剩的白虾剥的虾仁我觉着口感更丰富。

菜谱创建时间：2015-04-18 18:50:25