五花肉炒南瓜藤

作者： 冬冬妈-3

南瓜藤要扒皮的，广东人叫拴，真的好吃，炒出来又嫩又爽口，广东青菜品种多，又好吃，蒜炒，白灼，盐水煮什么的，百吃不厌，像薯苗，菜心，油麦菜很多，总之吃在广东就对了。

用料

• 南瓜藤 500g
• 五花肉 50g
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 花椒粉，油，盐 适量

五花肉炒南瓜藤的做法步骤

步骤 1

瓜藤去皮洗净，折成小段，青椒洗净切块。

步骤 2

五花肉切片，蒜拍碎。

步骤 3

热锅凉油，油烧热放蒜，花椒粉爆香，下五花油炒出油，在下瓜藤，青椒块继续翻炒，瓜腾变软加盐，盖上闷二三分钟。

步骤 4

关火装盘，就可以了。

五花肉炒南瓜藤的小贴士

南瓜藤要买嫩绿色的，用手一摇，上下摆动就行，用手轻轻就能折断，这种就是嫩的，深绿色就老了，折都折不断，那种就不行，买回来也吃不。

菜谱创建时间：2015-04-20 22:11:21