姨妈粥

作者： 東风

这名字是不是略直白…哇哈哈哈哈～

用料

• 红豆 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 红糖 适量
• 小米 适量
• 麦仁 适量
• 燕麦片 适量
• 熟鸡蛋 一个或两个

姨妈粥的做法步骤

步骤 1

红枣切两半，去核，再切成小块。

步骤 2

枸杞洗净，红豆用水泡两小时

步骤 3

锅内加水，我是加一半。然后将除红糖和熟鸡蛋以外的其他材料统统倒进去，开大火，煮起来！

步骤 4

边煮边搅锅，防止粘底，粘稠之后改小火，慢慢煮，边煮边尝，这个过程得四十分钟到一个小时。

步骤 5

红豆酥软后，放入熟鸡蛋和红糖，煮个几分钟，目的是让红糖溶解，同时给熟鸡蛋加热。一定要搅锅，否则红糖会分布的不均匀。

步骤 6

差不多就出锅，碗里可以再加几勺红糖，看个人口味了

姨妈粥的小贴士

特别注意！这个粥放的是小米！不要放大米！大米属寒凉性质，姨妈期间用平和的小米和麦仁比较好，益气补中。 有的朋友喜欢放中药，您要是搞得清药性就放，否则还是小心，不同材料配伍不当会出问题的。再说这些个就够补的了，个人觉得没必要。

菜谱创建时间：2015-04-20 22:02:45