辣椒嵌肉

作者： 氧气19961018

辣椒嵌肉是非常家常的一道菜。辣椒的清香配上肉末的鲜美，真是很下饭的妈妈私房菜啊。

用料

• 夹心五花肉 500g
• 辣椒 500g
• 香葱 一小把
• 姜 两片
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许

辣椒嵌肉的做法步骤

步骤 1

将夹心肉剁啊剁，剁成肉末。

步骤 2

放入料酒、姜末、盐、香葱，然后顺着一个方向拌匀。

步骤 3

辣椒去掉蒂，把辣椒籽清理掉。尽量不要弄破辣椒

步骤 4

用筷子往辣椒里塞入肉末。

步骤 5

锅烧热，倒入油，油热后，放入辣椒煎。辣椒皮起绉。

步骤 6

加入水、生抽烧到汤汁剩少许后，盛出。一盆又香又鲜的辣椒嵌肉就做好了。是不是很简单啊。

菜谱创建时间：2015-04-20 17:59:54