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鲜竹笋长期保存的办法的做法

鲜竹笋长期保存的办法

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作者: 氧气19961018
氧气19961018
春天里竹笋是大自然赠予人们的美味食材。腌笃鲜,雪菜炒笋,笋烧肉,咸鱼炖笋等都是餐桌上常见的佳肴。可是笋是时令蔬菜,能食用的时间很短,现在给大家介绍一个方法,可以长久保存新鲜竹笋,即使在冬天也能吃到爽脆的竹笋。

用料

鲜竹笋长期保存的办法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的竹笋,把根部切了,自家吃的,可以切掉多点,嫩点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去笋衣小窍门,把笋切成两爿,或者在笋上划一刀,然后只要往两边扒就行。记得在笋梢部分留点嫩笋衣,不要全部剥光。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥干净了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剥好的笋切成拇指长短的细条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中放上水,放入切好的笋,煮5分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,放凉,沥干水分,拌入适量食盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用密封袋或者保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室冷冻即可。要吃的时候拿出在水中浸泡,解冻就可以和其它菜一起烧了,跟新鲜的吃起来一样的。或者也可放太阳底下晒干,干燥地方保存也是一样的。

鲜竹笋长期保存的办法的小贴士

此方法也可以用于笋干制作,只是最后一步是放到太阳底下晒干

菜谱创建时间:2016-04-06 21:48:25
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