草莓冰激凌

作者： 指舞悠然lily

用料

• 草莓浓缩汁（牛奶） 450g
• 蛋黄 6个
• 砂糖 100g
• 淡奶油 360g

草莓冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖打发到发白。加入牛奶

步骤 2

蛋黄糊隔水加热，边加热边搅拌。变粘稠离火。

步骤 3

过滤蛋黄糊。

步骤 4

蛋黄糊冷却放入冷藏3-4小时，或冷冻2小时。

步骤 5

淡奶油打发到7分。

步骤 6

草莓糊与淡奶油用打蛋器混合均匀。

步骤 7

放入冷冻，1小时取出，打蛋器搅拌均匀，再次冷冻，反复3-4次。分装入模具。

菜谱创建时间：2015-04-20 15:13:50