花生眉豆鸡爪汤

作者： 凉爽_

别人家里怎么做我就不太清楚了，但我们家从我懂事以来，每次煲这个汤都会放一整个份量的蒜头，曾经问过妈妈，她说这样可以去湿。是不是真的就不知道了，好喝才是硬道理

用料

• 鸡爪 10左右
• 蜜枣 小的4、大的3
• 姜、蒜头 1片、一整个
• 花生、眉豆 半碗、1碗

花生眉豆鸡爪汤的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

烧一锅开水，把鸡爪放进去约2-3分钟（因为鸡爪是买雪藏的，所以这样可以去雪味）

步骤 3

放适量的清水，把所有材料放进去，鸡爪除外（因为太早放，鸡爪会很容易烂掉）

步骤 4

大火烧开，转中火烧20分钟左右。

步骤 5

放进鸡爪，再把火烧开。再转小火（不用太小的那种）

步骤 6

煲大概1：15-20分钟左右。一煲美味、浓郁的汤就完成了。

花生眉豆鸡爪汤的小贴士

蜜枣可以在煲之前切开，也可以煲到一半的时候用筷子把它弄开，自己觉得这样比较出味。喝前可以把汤面的油用勺子去掉。

菜谱创建时间：2015-04-18 19:23:05