酸甜魚片

作者： eveuna

簡單 • 菜餚 2⃣️

用料

• 魚片 500克
• 番茄 適量
• 黃梨塊 適量
• 黃瓜 適量
• 大蔥 適量
• 薑片 適量
• 醃料：
• 雞蛋 1顆
• 鹽 少許
• 生抽 少許
• 糖 少許
• 胡椒粉 少許
• 魚露 幾滴
• 麻油 少許
• 玉蜀黍粉 少許
• 醬料：
• 清水
• 酸甜醬

酸甜魚片的做法步骤

步骤 1

將魚片分段切成斜塊狀 ，加入醃料醃製約30分鐘

步骤 2

另外準備玉蜀黍粉，將一片片的魚片裹上粟粉後，油炸至金黃色，撈起吸乾油汁備用

步骤 3

熱油鍋後，加入大蔥 蒜蓉爆香，接著加入黃瓜，番茄和黃梨塊一起拌炒

步骤 4

再倒入酸甜醬拌炒片刻，放入炸好的魚片 再一起炒至入味，加入少許清水，快速微炒一番後即可盛盤

菜谱创建时间：2015-04-18 16:24:46