日式风情——味增荞麦凉面

作者： 岱越

去过日本以后沉迷于日式的各种，最容易做，加入自己的理解的就是荞麦面了。 味增荞麦面总是热汤面，但天气闷热想吃凉面，就用味增调了汁吃拌面。 配上蔬菜丝，日式拌饭料，葱花，面刺溜一下…一碗就没了。

用料

• 荞麦面 一人份
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 黄节瓜 半根
• 味淋 一勺
• 香醋 一勺
• 味增 一勺
• 酱油 一勺
• 糖 半勺
• 红椒粉 适量
• 葱花 适量
• 拌饭料 一勺

日式风情——味增荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

荞麦面煮好，冲凉水，甩干。

步骤 2

蔬菜切丝，蒸熟。

步骤 3

所有味汁的料拌匀，加入适量辣粉。

步骤 4

适量味汁拌面，装盘，放上蔬菜丝，浇一些味汁，撒上葱花拌饭料。

日式风情——味增荞麦凉面的小贴士

红味增白味增都可以，按个人口味调。 酸和辣加一点味道更好。

菜谱创建时间：2015-04-18 13:02:55