清蒸比目鱼

作者： 既好看又有趣的时光

肉质细嫩，媲美银鳕鱼

用料

• 比目鱼 三块
• 葱 少许
• 姜 一小块
• 蒜 一个
• 李锦记蒸鱼豉油 少许
• 李锦记豆豉酱 一小勺
• 盐 少许
• 黄油 少许
• 色拉油 少许

清蒸比目鱼的做法步骤

步骤 1

比目鱼洗净，吸干水分，用姜片、蒜片、盐腌制半小时以上。

步骤 2

切一小块黄油垫在鱼下面，我还加了几段很嫩很嫩的芦笋也垫在鱼下面，淋一小勺李锦记豆豉酱。待蒸锅里水开后大火蒸8分钟出锅。撒上葱丝，淋上少许蒸鱼豉油。最后淋上热色拉油（也可以不淋）

清蒸比目鱼的小贴士

切一小块黄油一起蒸，让鱼肉更加丰腴细嫩。

菜谱创建时间：2015-04-18 12:31:21