【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭

作者： 兄控的小绒

不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱！还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看（ 尽量…一周一更

用料

• 鸡翅 5只
• 鰹鱼露（3倍浓缩） 100ml
• 水 400ml
• 姜末 1小勺
• 料理酒 1大勺（15ml）
• 味醂 一大勺（15ml）
• 薄口酱油 35ml
• 鸡蛋 2个
• 糖 半勺
• 盐 少量

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

液体材料与鸡翅开大火煮沸转小火

步骤 2

加入姜末，炖至水位降至约1/2（我家的火是炖了1小时）

步骤 3

装盒放冰箱等定型

步骤 4

定型后煮饭 打蛋 加入糖和少许盐打散 锅热了抹油（日式蛋都是甜的） 筷子快速划线至熟了装盘

步骤 5

组合 ok（干拍个照一秒的功夫全融了

【食戟之灵料理再现】肉冻鸡蛋盖饭的小贴士

没啥可说的…

菜谱创建时间：2015-04-18 11:18:58