韭菜虾皮土豆煎饼

作者： 大蜜蜂-可宜

韭菜与虾皮的经典搭配，加上香脆的土豆丝，想想都是醉了……

用料

• 韭菜 2根
• 虾皮 一把
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜（可不要） 小半个
• 面粉 80克

韭菜虾皮土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜切丝，韭菜切段。

步骤 2

鸡蛋、虾皮一起搅匀，加多一点儿盐和胡椒粉调味

步骤 3

蛋液加韭菜、面粉和100ml 水搅成稀面糊。

步骤 4

锅底薄油，铺一层土豆丝，中火煎出香味。

步骤 5

调成小火，浇1勺面糊，混一把胡萝卜丝。

步骤 6

加盖焖至面糊凝固。

步骤 7

翻面，再来回翻面，直到两面煎香。

步骤 8

出锅

步骤 9

一共能煎四个

步骤 10

切开

步骤 11

点上番茄酱享用吧！

韭菜虾皮土豆煎饼的小贴士

别心急，土豆丝要煎得香香脆脆的才好吃！

菜谱创建时间：2015-04-17 15:39:05