草莓山药泥

作者： 鸾玲珑

山药泥的菜谱满眼都是蓝莓山药泥，其实配草莓也超好吃啊

用料

• 山药 一截
• 牛奶 两勺
• 草莓果酱 两大勺
• 水 适量

草莓山药泥的做法步骤

步骤 1

取适量山药，如图下面的一小段可以做两人份哦，就是成品图的两份的量

步骤 2

山药洗净切片，切薄一点蒸起来速度比较快。

步骤 3

放锅中隔水蒸熟，请忽视中间的鸡蛋。

步骤 4

水开了以后转小火，我大概蒸了40分钟吧。因为妈妈买成了脆山药呜呜，这里建议大家买那种淀粉含量高的山药哦。

步骤 5

如图，山药蒸到可以用筷子轻松插入就可以出锅啦

步骤 6

趁热剥去山药皮，小心烫哦。然后压成泥（简便的方法可以用搅拌机搅成泥），然后加入如图两勺牛奶，可以让泥更绵滑哦，如果蒸出的山药本身含水大了就少放点牛奶或者不放，这里喜欢吃甜的还可以放一点蜂蜜搅拌哦

步骤 7

我家是之前自己做的草莓酱，放的糖比较少，酸酸甜甜得很好吃，而且草莓很多，大家可以自行搜索菜谱。果酱不要吝啬，请挖出两大勺，加一点点水稀释一下。如图是一份山药泥的量。

步骤 8

最后装盘啦，淋上草莓酱，开吃！

草莓山药泥的小贴士

我的这个方法可以避免山药汁粘在手上导致手痒，如果习惯先去皮再蒸的请记得带上手套哦

菜谱创建时间：2015-04-17 08:48:28