普洱茶糙米虾仁饭配水波蛋

作者： 鸾玲珑

减肥期间要少油多蛋白质的纤维素，这款饭做早餐最好啦，这份菜谱是两人份嗒

用料

• 普洱茶 适量
• 糙米 正常煮饭量
• 虾仁 10-12个，可以根据喜好增减
• 虾皮 适量，增加咸味的，不喜欢可以不要
• 鸡蛋 2个
• 波力海苔 一小包
• 香油 适量，增加香味的，我为了减肥没加

普洱茶糙米虾仁饭配水波蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，糙米可以提前泡一夜，虾仁化冻

步骤 2

早上把糙米洗净备用。普洱茶用热水泡好。然后先做水波蛋，把水烧开，如果不是最新鲜的蛋，可以先把鸡蛋连壳放沸水中煮10秒，不要太久哦

步骤 3

取出鸡蛋，打在小碗里，不要搅拌。用筷子在沸水中搅漩涡，关火，水停止沸腾的刹那，将放鸡蛋的碗贴水面把鸡蛋倒入漩涡中，待外面蛋白凝固可以小火一分钟左右。

步骤 4

观察鸡蛋，蛋白凝固，但是蛋黄拌流动状就可以出锅啦，两个鸡蛋分开做哦

步骤 5

下面是蒸饭啦，普洱茶取第二泡或者第三泡，或者可以第一泡兑一点水。按正常煮饭的比例与糙米混合，放锅中开煮，大火煮沸以后小火煮大概20分钟就好啦（想省事的亲可以丢电饭煲里）

步骤 6

尝一下糙米，熟了就可以丢虾仁了，虾仁熟了以后丢下米搅拌下。注意，随着水逐渐蒸发，要多搅拌并把米饭向中间拢防止糊底，糙米本身就是比较硬的，吃不惯的可以加点糯米在里面。

步骤 7

全部熟了以后把刚刚的水波蛋丢进去焖一会，半分钟左右蛋热了就好，记住不要把蛋黄焖熟啊。水干了的话可以适当加一点水，不要煮成稀饭啊哈哈

步骤 8

装盘

步骤 9

波力海苔，一小包就好，切成海苔丝

步骤 10

把海苔丝撒上。完成啦！亲们还可以加点黑芝麻，再拌些香油哦。我减肥，加了点芒果哈哈

步骤 11

对啦，家里有小菜的切点小菜

步骤 12

然后可以开吃啦，吃的时候把蛋黄戳破，蛋黄流出来和米饭拌着吃，配上芒果和咸咸的小菜，真是太美味了！

步骤 13

这就是我今天的早饭啦，大家坐起来吧

普洱茶糙米虾仁饭配水波蛋的小贴士

糙米比较硬，吃不惯可以换大米和糯米。 普洱茶用第几泡大家可以根据自己承受度来，我用的第三泡感觉没什么茶味了 水波蛋的做法网上很多，大家可以搜一下 海苔放在饭上很快就会变软，所以放上要赶紧吃啊

菜谱创建时间：2015-04-04 09:29:30