神仙炉

作者： 李英爱与大长今

朝鲜的神仙炉类似中国的火锅，是清朝时传过去的，一开始叫“悦口子汤”，意思就是“好喝的汤”。20世纪后，逐渐更名为神仙炉。在古代朝鲜，人们很喜欢在野外聚餐或冬季的夜晚，大家聚在一起时，吃这道菜，一边饮酒一边喝汤，多么惬意！神仙炉用的炉子与北京涮羊肉的铜锅类似，不过北京人士边煮边吃，而韩国人是煮熟再吃。

用料

• 猪肉丸
• 牛肉
• 鱼肉
• 海参
• 蘑菇
• 大蒜等等

神仙炉的做法步骤

步骤 1

将各种食材码放在神仙炉放食材的位置，倒入高汤，没过食材。

步骤 2

准备炭火，烧得正旺时将其放入神仙炉膛中

步骤 3

待锅中水开，食材煮熟后即可食用了

菜谱创建时间：2015-04-17 00:33:10