辣椒烧排骨（最简单最美味的排骨做法）

作者： ����_r7x3

此做法应该是排骨里美味的最简单做法了，真心又香又下饭，每次都被扫一空…

用料

• 排骨（按人数需量）
• 辣椒（最好本地的稍辣的辣椒）
• 大蒜沫
• 生抽、老抽、料酒、桂皮

辣椒烧排骨（最简单最美味的排骨做法）的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净后，稍控干水份，加生抽、老抽（些许，不要把排骨弄太黑），碎桂皮，盐，料酒，拌匀，稍腌制一会，可以直接放煮饭的上面一层蒸熟。

步骤 2

排骨蒸熟之后，放一边，油烧热之后，放蒜沫爆香，放辣椒炒，放盐炒匀，加入排骨（排骨蒸的汁不要放进去，先用锅里油炒）等闻到排骨的香味，加一点蒸排骨的汁，焖一下下，不要太久，不然辣椒会发黄。放味精出锅啦…

辣椒烧排骨（最简单最美味的排骨做法）的小贴士

这个菜主要是需要排骨入味，所以腌制时候，一定要多抓匀，腌制一会，放料酒，特别喜欢辣的。或者辣椒炒的不辣的。可以剪一些干辣椒一起蒸。

菜谱创建时间：2015-04-16 16:39:23