牛油排包

作者： 东菱donlim

美味牛油排包

用料

• 高筋面粉 500克
• 砂糖 100克
• 盐 3克
• 奶粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 60克
• 水 190克
• 酵母 5克

牛油排包的做法步骤

步骤 1

1.除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.

步骤 2

2.面团和到有光泽,再加黄油.

步骤 3

3.打到面团出了面膜.

步骤 4

4.用保鲜膜包起来放置15-20分钟.

步骤 5

5.把面团等分成10份，搓成圆柱状。

步骤 6

6.把面团均匀放入模具里.

步骤 7

7.放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.

步骤 8

8.面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.

步骤 9

9.把面包放入调好温度、时间的烤箱里，温度上下管160度，时间是20-23分钟。

牛油排包的小贴士

提示：烤箱的温度可以灵活运用。

菜谱创建时间：2015-04-16 16:09:36