自制红豆馅

作者： lynn_许许

不喜欢超市里卖的那种豆沙馅，很腻、很甜不说，也指不定是不是纯红豆做的呢，还是自己做的放心又好吃。

用料

• 红豆 300g
• 红糖 100g
• 水 若干

自制红豆馅的做法步骤

步骤 1

冷水泡红豆，两个小时。

步骤 2

泡完，洗干净，放在小锅里，倒入冷水，正好盖过红豆。

步骤 3

开中火，水开了就关小一点，慢慢熬。熬到水少了就添水，如此反复，一遍用勺子搅拌，以防干锅底。大概3小时熬软，再用勺子碾。

步骤 4

不喜欢太细的豆沙，所以没有碾太碎。加入红糖，搅拌。

步骤 5

待红糖完全融入豆沙馅，关火。放凉后，装在耐热容器里，以后随时可以用。

步骤 6

做完豆沙馅，做了铜锣烧，好吃极了。

菜谱创建时间：2015-04-16 15:45:07