减脂必备：亲子炒饭

作者： 陈喂喂

这个菜单是参考微博@tra小姐_healthylife tra小姐是我超级喜欢的博主，分享了很多健康的美食制作，对留学党真的好有参考性～ 这个方子之所以叫亲子炒饭是因为用了鸡蛋和鸡胸肉～哈哈就像母子都用上了一样～ 蛋白质蔬菜碳水都有。简单易做健康超级适合做减脂餐。我调整了一下tra小姐的方子，她用的是黎麦籽我这用的就是白米饭，因为妈妈吃不惯粗粮就跟着她一起吃一餐白米饭了，大家也可以自动换成粗粮饭来配，糙米小米之类的都行。

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 200g
• 番茄 1个
• 韭菜花 6-8根
• 芦笋（可替换成韭菜花） 5-6根
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量

减脂必备：亲子炒饭的做法步骤

步骤 1

淘米煮好米饭或糙米饭，准备好食材，打散鸡蛋，把韭菜花或芦笋洗净切小段，番茄切小块。煮沸一锅水，加料酒，把鸡胸肉放入沸水中煮熟。煮到筷子可以轻易戳穿取出，用凉开水冲凉，然后手撕成条备用。

步骤 2

开始炒菜，锅热入少量油，加入蛋液，等一会翻炒，基本熟了以后加入鸡胸肉。翻炒均匀，加适量酱油翻炒润色。翻炒一会后加入韭菜花和番茄，加大火炒熟蔬菜。

步骤 3

翻炒均匀后加入盐、黑椒粉、辣椒面。翻炒均匀，再加入一勺酱油调色。

步骤 4

加入煮好的米饭，翻炒均匀后出锅！

减脂必备：亲子炒饭的小贴士

非常美味！可以根据自己口味调整调味料。 这一餐包涵了足够的营养，再加上一份水果一餐就很完美了～可以根据自己的喜好添加或减少蔬菜种类～当然越多种类越好啦～

菜谱创建时间：2015-04-16 13:32:53