無添加烤薯片

作者： Rach0925

零添加健康零食

用料

• 中等偏小土豆 3個
• 鹽 一小撮

無添加烤薯片的做法步骤

步骤 1

提前備好一盤清水加入一小撮鹽備用

步骤 2

土豆削皮切薄片（土豆片的厚度決定了之後的溫度以及烤好的薯片的脆度）

步骤 3

切好的土豆片浸泡在備好的鹽水中5-10分鐘（此步驟可去掉土豆的澱粉質，也會增加薯片的脆度）

步骤 4

浸泡好的土豆片瀝乾水份（可用廚房紙巾把多餘的水份洗掉，可節省烘烤的時間）

步骤 5

烤箱預熱180度，然後烤盤舖油紙把土豆片一片片碼好，入烤箱轉170度烤大約10分鐘（時間溫度視每個烤箱而定，所以要密切留意土豆片的狀況）

步骤 6

薯片單面烤10分鐘會稍微變色，出爐翻面再烤2分鐘，土豆片摸起來有脆感即可。

無添加烤薯片的小贴士

一定要留意自家烤箱的溫度，可以拿烤箱專用溫度計測一下自家烤箱的實際溫度，再根據實際溫度調節所需溫度. 三個土豆我就烤出來一小包薯片.

菜谱创建时间：2015-04-15 21:18:40