老少咸宜甜焖鸡

作者： 黄重重

红枣含维生素又补血.金针菜干营养价值高.梅菜干开胃，消除积食.香菇能增强机体免疫功能，鸡肉益气易被人体吸收.老人小孩男生女生都可以常吃这道菜噢！

用料

• 鸡肉 半只
• 红枣 3个
• 金针菜干 一小抓
• 香菇 8朵
• 酱油 几滴
• 姜丝 若干
• 茶油 几滴
• 梅菜干 一小抓

老少咸宜甜焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉用盐水、淘米水洗净。香菇泡发切片，留下泡香菇的水，前提是先洗一遍。红枣去核切片，金针菜干洗干净。切好姜丝

步骤 2

姜丝下锅，去掉锅内和姜丝的多余水分

步骤 3

长期食用茶油能降低人体血清中的胆固醇，还有养颜护肤等功效，消化吸收率达99%以上！是油中之王！

步骤 4

倒入一点点爆香姜丝，不需要太多油

步骤 5

倒入沥干水分的鸡肉，翻炒

步骤 6

鸡肉开始变白的时候倒入其他食材

步骤 7

倒入香菇水，加几点酱油。由于我的梅菜干是事先焖好的，所以盖锅前才放。水沸腾后转中小火慢慢炖，肉质比较嫩而多汁

步骤 8

两首歌的时间，水份差不多吸收完毕就可以起锅啦！

老少咸宜甜焖鸡的小贴士

这道菜偏甜，但也很好下饭。香菇水不要浪费了喂！

菜谱创建时间：2015-04-15 19:14:14