芹菜草菇汤面（昆布黄豆汤底）

作者： 李盐

宿舍快手面~热量不高，也很适合减肥的人吃

用料

• 芹菜 一把
• 草菇 10颗
• 全麦面 一个
• 昆布 几片
• 黄豆 一把
• 黑胡椒粉

芹菜草菇汤面（昆布黄豆汤底）的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净，泡过夜，黄豆水舍去

步骤 2

昆布洗净，泡过夜，直接将泡好的黄豆加入昆布水中，小火熬煮2~3小时。我用的隔水电炖锅，非常方便。

步骤 3

草菇洗净切半，放一点点油爆炒，加入几颗盐。稍微炒一下，然后将熬好的汤倒入。会听到滋滋声，昆布黄豆汤本来就很鲜美，跟炒过的草菇煮后汤会更浓更鲜。

步骤 4

下面，面煮透后，加入切段的芹菜，加入适量盐和黑胡椒调味。不介意味精的也可以加几颗味精。一碗清淡鲜甜的汤面就好啦~

芹菜草菇汤面（昆布黄豆汤底）的小贴士

草菇可以换成你喜欢的任何一种菇~菇都是很鲜甜的。 味精成分是氨基酸，少量食用并避免高温烹调，对人体完全无害。鸡精蚝油一类含添加剂的调味料反而要少用。

菜谱创建时间：2015-04-15 17:35:55