用APP打开
铁板煎牛排的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

铁板煎牛排

1.2万人浏览 311人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
遥远的地平线

铁板煎牛排的用料

铁板煎牛排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将牛排略微冲洗一下(我用的是西冷)

步骤 2

用纸巾吸干表面水分

步骤 3

正反面涂抹一些橄榄油,撒上一些黑胡椒颗粒

步骤 4

开火,锅最好是铸铁锅,将锅的温度加热到很高

步骤 5

锅表面涂抹少许橄榄油,将牛排下锅

步骤 6

大火A面煎一分钟,B面也一分钟,之后小火AB两面交替再煎2分钟

步骤 7

牛排出锅后装盘,上面少许撒上一些盐和黑胡椒

步骤 8

将洋葱,芦笋,入锅翻炒一下,加入盐,黑胡椒。可以稍微加一点红酒

步骤 9

切两片番茄,装盘

铁板煎牛排的小贴士

将锅的温度加热到很高目的是封住牛肉中的汁水 牛排出锅后,让牛排冷却5-10分钟,口感味道会更好

菜谱创建时间:2011-09-20 15:51:01
换个做法