香蕉核桃面包 Banana Nut Bread

作者： PumpkinSpice

名称叫做香蕉面包，其实口感更类似于蛋糕，松松软软又香甜，添加了核桃仁口感层次变得更丰富。春日的下午，泡上一杯红茶，切一块蛋糕，淡淡的却又很美好

用料

• 面粉 200g
• 熟香蕉 3根
• 鸡蛋 2个
• 红糖 30g
• 白糖 30g
• 食用油 100ml
• 酸奶 30ml
• 肉桂粉 1/2 teaspoon
• 小苏打 1 teaspoon
• 盐 1/4 teaspoon
• 香草精 1 teaspoon
• 核桃仁 40g

香蕉核桃面包 Banana Nut Bread的做法步骤

步骤 1

需要用到的原料一一排开，同时将烤香175度上下火进行预热

步骤 2

将面粉，糖，小苏打，盐，肉桂粉等干性材料混合均匀

步骤 3

将蛋，油，酸奶，香草精和香蕉泥混合均匀

步骤 4

干性材料过筛和上面3充分混合

步骤 5

将烤香的核桃仁加入面糊混合均匀

步骤 6

面糊倒入22*12*7cm的模具中，入烤箱中层烤35分钟左右，用牙签或筷子插一下，出来是干的就烤好了

步骤 7

放凉后脱模，切片，enjoy!

香蕉核桃面包 Banana Nut Bread的小贴士

喜欢蛋糕里面有香蕉的童鞋可以不用将香蕉捣的很碎，个人更喜欢蛋糕里面能吃到小块的香蕉 在将干粉加入湿性食材中时尽量过筛，以免结块 蛋糕一时半会吃不完，可以待冷却后切片装袋放冰箱冷冻，可以保存1个月，吃的时候拿出来解冻回温就好

菜谱创建时间：2015-04-15 12:52:26