清蒸鲫鱼

作者： 生活有心人

广东中山，这里地处沿海地区，同时又是咸水和淡水交界之处，这样的水域产的鱼很鲜美，今晚向大家推界一款广东口味的清蒸鲫鱼！

用料

• 游水鲫鱼一条 750g
• 姜～葱～蒜头 小许

清蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞去内脏，洗干净～

步骤 2

鱼背肉切小片，目的将鱼背的小横骨切断！

步骤 3

姜切丝，葱顺切，蒜切碎！

步骤 4

盐～糖～酱油调好擦上鱼身，再将葱花，姜丝，蒜蓉铺上，再淋上油！

步骤 5

隔水蒸十分钟就可以了！

菜谱创建时间：2015-04-14 20:17:42