豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋

作者： 蜘蛛樂悠悠

肉的麻烦，放鸡蛋又方便又不损味道

用料

• 鸡蛋 3个
• 蒜苗 一把
• 小香肠 5根
• 葱
• 姜
• 酱油
• 豆瓣酱 2大勺
• 糖
• 辣椒

豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

家里有点富余的香肠，索性一起做了，切好十字刀炒一下开花取出，炒好鸡蛋，其他材料准备好

步骤 2

放葱花姜粉和小辣椒炝锅，然后倒入蒜苗煸炒片刻，加入适量海鲜酱油或生抽，2大勺豆瓣酱和适量糖，口重的放一丢丢盐，干锅的话可以加两勺水，炒熟后倒入之前炒好的鸡蛋和香肠搅匀出锅。

豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋的小贴士

豆瓣酱很提味儿。其实用甜面酱炒更好，只是一般家里都不备着甜面酱吧。

菜谱创建时间：2015-04-14 19:11:52