蛋挞---我吃过最好吃的蛋挞液

作者： 梦宸妈咪

做过很多种方子的蛋挞液，吃来吃去还是君之的最好吃。整理一下下～和大家分享。哈哈哈。方子是大约16个蛋挞的量。（66g糖是我重新调整的，大家一直在说过于甜，😂其实这个也要看大家个人口味，60g我儿子嫌不够甜，大家示自己的喜好调整✌️）

用料

• 淡奶油 220g
• 牛奶 160g
• 细砂糖 66g
• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 15g
• 炼乳 15g

蛋挞---我吃过最好吃的蛋挞液的做法步骤

步骤 1

在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳、蛋黄、面粉搅拌均匀。

步骤 2

过筛蛋挞液，确保蛋挞液光滑无颗粒。

步骤 3

预热烤箱，210度，25分钟

步骤 4

取蛋挞皮，到蛋挞液至7分满。

步骤 5

入烤箱烤至蛋挞表面出现焦斑即可。

蛋挞---我吃过最好吃的蛋挞液的小贴士

1.可加水果、紫薯等丰富口感。 2.没有炼乳可以不放。 3.低筋面粉可以换成普通面粉甚至高筋面粉，没什么差别。

菜谱创建时间：2015-04-14 16:21:37