荞麦梨玛卡面包

作者： 王YY

以下步骤来自@如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子 她用的是兔子家的百合模具，1/3的量，油减了10ml，想减肥的油可以再减，不影响口感。 此款面包吃起来像蛋糕，不需要什么复杂的步骤，只要混合好面糊即可。

用料

• 小梨 2-3整个或去核
• 荞麦粉 260g
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油/坚果油 180ml
• 水/牛奶 120ml
• 白砂糖/椰糖 100g
• 发酵粉 1/2茶匙
• 苹果醋 1/2茶匙
• 香草精 1茶匙
• 玛卡粉（选用） 2汤匙
• 巧克力酱部分
• 橄榄油 80ml
• 可可粉 30g
• 糖浆/蜂蜜 1汤匙

荞麦梨玛卡面包的做法步骤

步骤 1

酵母倒在水里让它融化散开，鸡蛋打散，加入细砂糖，加橄榄油，然后倒入水，再加苹果醋/朗姆酒，每一步都要混合均匀再进行下一步。

步骤 2

荞麦粉过筛加入第一步中，也可以用部分高粉代替荞麦粉，胡萝卜就是这样做的。

步骤 3

制作巧克力酱，将巧克力酱拌入上一步的面糊中。

步骤 4

将混合好的面糊倒入模具中，放入小梨，可以整颗，也可以切片。

步骤 5

烤箱预热180度，烤 35-40分钟。取出晾凉即可，切片食用。

菜谱创建时间：2015-04-13 20:37:36