生羊蹄买到家用砍刀从中间剁下(断一半)~用凉水泡1小时洗干净(羊蹄褪毛一般都用火碱~去碱)
开水下锅!水开去沫!放~葱姜蒜!大料~桂皮~3成熟放酱油~盐~小火炖~熟烂出锅!(想入味~可以在汤里泡1晚更好吃)
在汤里泡1晚上~味道更好