黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）

作者： 深夜飞行

看了呱呱呱呱的传统港式芝麻糊，改良一下做的。

用料

• 黑芝麻核桃粉 100g
• 珍珠糯米 200g
• 白芝麻（可选）
• 冰糖 10粒

黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）的做法步骤

步骤 1

珍珠糯米用水泡了一个小时，然后控水，待用。

步骤 2

搅拌机里加入糯米，黑芝麻核桃粉和800ml水，搅拌1分钟，用滤网把水滤出。因为用的是粉，所以滤出的渣并没有很多，也没有必要像呱呱呱呱的方法再加水搅拌一次了。

步骤 3

把滤出的水放进锅里，加冰糖，小火熬制，一边熬一边用打蛋器搅拌，一定要一直搅拌不然会糊锅。等到水分蒸发芝麻糊非常浓稠就好了！盛出撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2015-04-13 13:45:22