粗白糖版的蔓越莓饼干

作者： 臭xiao臭

新手小白，第一次做蔓越莓饼干，听说不会失败。我家没有糖粉，也没有料理机，所以只能将就着用妈妈买的白糖做了。因为我妈说白糖就是越粗越好，好吧，我无力反驳。

用料

• 低筋面粉 115g
• 全蛋液 15ml
• 黄油 75g
• 白糖 50g
• 蔓越莓 35g

粗白糖版的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，这个配方有点甜了，不爱吃甜的要减少糖量。

步骤 2

把黄油软化，我用热水隔着融化了一半。然后加入白糖搅拌。

步骤 3

搅拌好后加入切碎的蔓越莓干。

步骤 4

加入蔓越莓干后继续搅拌

步骤 5

搅拌好后，加入过筛的低筋面粉。

步骤 6

搅拌均匀，看不到面粉为止，我嫌搅拌太慢，直接用手揉的。

步骤 7

然后把搅拌好的面团放进饼干模具里整好形状，放冰箱里冻1个小时，是冷冻哦，冻硬就好了。

步骤 8

1小时后拿出来切片，摆盘。要切的大小厚薄一样，这样才能烤的比较均匀。

步骤 9

放烤箱中层，180℃烤20分钟，烤到饼干表面有点金黄色就好了。

粗白糖版的蔓越莓饼干的小贴士

这个饼干烤好了，要立马拿出来放烤网上放凉，等彻底凉了，再装进杯子里。没想到那这么粗的白糖做的蔓越莓饼干味道还不错，酥酥脆脆的，还能咬到白糖颗粒，感觉还不错呢。就是烤出来不怎么好看，没有糖粉的，可以这样学我用白糖试试。

菜谱创建时间：2015-04-13 11:36:43