超好挤的无蛋杏仁曲奇

作者： 糯米qi

这款曲奇材料简单，做法容易，而且比普通曲奇的配方容易挤

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 160g
• 细砂糖 80g
• 杏仁粉 40g
• 牛奶 40g

超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

细砂糖倒入牛奶中小火加热，细砂糖溶化后离火放凉备用

步骤 2

黄油室温软化打发顺滑，牛奶糖浆分三次加入黄油中打发，直至黄油颜色发白，体积增大

步骤 3

杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里

步骤 4

低筋面粉过筛也倒入黄油里

步骤 5

粉类和黄油充分搅拌均匀

步骤 6

面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上

步骤 7

烤箱上下火170度预热，烤20分钟

超好挤的无蛋杏仁曲奇的小贴士

细砂糖放入牛奶中加热，细砂糖溶化后马上关火放凉，不能加热太久。 杏仁粉按个人喜好，可用花生粉，核桃粉代替。

菜谱创建时间：2015-04-12 23:23:14