素馅蒸饺

作者： burberryjane

薄如蝉翼的水晶蒸饺 素馅蒸饺有一颗包容一切的心！

用料

• 饺子粉
• 玉米面 可不放
• 胡萝卜
• 木耳
• 粉丝
• 野菜 或其他绿叶菜
• 鸡蛋
• 姜、虾皮
• 盐、蚝油、香油

素馅蒸饺的做法步骤

步骤 1

和面，盖上盖子餳面，防止变干。

步骤 2

野菜焯水，挤干水分，切碎。 木耳粉丝温水泡发，切碎 胡萝卜擦丝，切碎。 姜切末。

步骤 3

鸡蛋打散，入油锅滑散，加虾皮略炒，把之前切碎的菜菜们都加进来，加适量盐、香油、蚝油拌匀。

步骤 4

包大饺子，皮薄馅大。

步骤 5

蒸锅烧开水，摆好饺子，不要紧挨着，大火蒸15分钟。出锅，开吃。

素馅蒸饺的小贴士

喜欢加什么菜就加什么菜，随心情，但不要串味儿。 餳面时间长一点，弹性更好。 少放调料，尽量保持菜的清香。

菜谱创建时间：2015-04-12 20:53:38