红烧肉

作者： 吃撑美少女

入口即化的红烧肉 香而不腻~ 是麻麻最爱吃的，配米饭超赞！

用料

• 带皮五花肉 1斤
• 八角 6-7个
• 冰糖 8块
• 桂皮 一小根
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块

步骤 2

高压锅隔水蒸20分钟，要放在盆里哦，因为会有汤汁。

步骤 3

把炖出的汤汁倒进炒锅 大火，放入冰糖熬化，加入桂皮八角酱油生抽老抽，然后倒入肉块，大火烧开后小火顿到汤汁收到一半即可。

步骤 4

高压锅压好后肉就已经炖烂，在炒锅里上色收汁，炒锅里不需要加油，用压出的肉汤即可哦。 入口即化～

红烧肉的小贴士

老抽要上色好的，或者加红烧汁，上色不够好的可以多加点老抽，放心 不会咸！因为有糖中和。

菜谱创建时间：2015-04-12 20:03:14