纸杯芝士焗蛋

作者： tenno

一道简单的烤箱菜，口感软糯，里面有炒过的培根和蔬菜，表层还有浓厚的芝士。有点西式肉饼炖蛋的感觉(ﾟдﾟ) 成品可以冷冻保存长达2周。因为我是要放在便当里的，所以选择了小小的蛋糕纸杯，当然也可以用硅胶杯，自家直接吃可以放在更大的耐热容器里。请不要使用薄型的油纸托，焗蛋的成品还是很软的，没法像蛋糕那样保持形状。 最后让我们大喊一声，芝士就是力量！ヽ(´ー｀)ノ

用料

• 鸡蛋 3只
• 有盐黄油 10g（1小盒）
• 牛奶 80ml
• 淡奶油 80ml
• 培根 2~4片
• 喜欢的蔬菜 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 适量

纸杯芝士焗蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把鸡蛋打散，倒入牛奶和淡奶油搅匀

步骤 3

融化黄油，下切成小片的培根和蔬菜。我选的是蟹味菇和杂菜

步骤 4

快出锅时撒上盐和黑胡椒

步骤 5

把锅里所有的内容物都倒入2里。搅拌一下，让蛋液入味。同时预热烤箱

步骤 6

倒入纸杯。蛋液不会像蛋糕一样膨胀得那么厉害，所以9.5分满就行了。表面撒上芝士碎粒。其实菜应该多一点，这样比较容易露出来，增加卖相。

步骤 7

烤箱中层180℃20分钟左右。图比较难看，就是为了展示下芝士的拉丝效果哈哈哈

菜谱创建时间：2015-04-12 12:35:03