奶油白巧草莓千层酥

作者： 西兰花国的厨娘Cami

虽然名字很长但其实是非常快手的一道甜品（法语全称是Millefeuilles aux fraises rouges et sa mousse au chocolat blanc）之前在法国的餐厅吃过以后就想无论如何也要自己回家复制一下，没有白巧克力的其实也可以用普通巧克力，只是还是白巧跟奶油颜色比较搭呢

用料

• 派皮 150g
• 草莓 50g
• 奶油 25cl
• 白巧克力 20g
• 糖粉 装饰用
• 朗姆酒 2勺
• 草莓汁 装饰用

奶油白巧草莓千层酥的做法步骤

步骤 1

打发淡奶油，打发后放入冰箱待用。白巧克力切块，放碗里然后微波炉转到融化。

步骤 2

等融化的白巧稍微冷却到室温后和打发的奶油搅拌在一起，加入2勺朗姆酒（可无） 此时将烤箱预热190度。

步骤 3

将现成派皮切成规整的正方形（我是用便当盒压一下，然后中间切一刀的）派皮用叉子戳几个小眼 放入烤箱烤大概12分钟，直到派皮蓬松鼓起。

步骤 4

草莓洗净去蒂切丁，然后从烤箱取出派皮，一层派皮一层白巧奶油一层草莓这样码三层（或者更多层）

步骤 5

撒糖粉，周围滴一些草莓汁（其实草莓果酱里的汁粘稠度和颜色都非常合适） 就可以上桌啦！

奶油白巧草莓千层酥的小贴士

❤ 不喜欢朗姆酒的人可以不放，也可以用百利甜等其他洋酒代替。

菜谱创建时间：2015-04-12 05:12:42