咕嗒汤

作者： 王千斤

山东面汤

用料

• 面粉 适量
• 西红柿 1个
• 香葱 3根
• 姜 1片
• 鸡蛋 1只
• 盐 1小勺
• 生抽 1小勺

咕嗒汤的做法步骤

步骤 1

冷水放入切丁的西红柿

步骤 2

切姜末，放入水中。

步骤 3

切葱末（原谅我家男人切的大段）。

步骤 4

烧水的时候弄面疙瘩。小水流，筷子快速转圈搅。

步骤 5

最后成为这样的小面团为止。

步骤 6

将面疙瘩一点点倒入烧开的水中，右手拿筷子在锅中不停转圈搅拌，否则面团容易沾在一起。

步骤 7

倒入葱段。

步骤 8

将鸡蛋在勺子中打散。

步骤 9

蛋液缓缓倒入锅中，右手还是用筷子在锅中快速搅拌。

步骤 10

烧开后加盐和生抽。

步骤 11

盛碗，吃吧！

菜谱创建时间：2015-04-11 19:16:52